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FERIA DE SANTO TOMAS

Enseguida empezaremos con los preparativos para el 21 de diciembre, el gran día de feria de Santo Tomas!!  ya empieza a oler a txistorra por toda la ciudad.

El origen de esta feria rural, convertido hoy día en tradición, comenzó en el siglo XIX. Muchos terrenos eran cultivados por arrendatarios y a finales de año tenían que pagar las rentas. Una parte del pago la hacían con parte su cosecha y aprovechaban éste momento para vender algunos de sus mejores productos en la ciudad.

De ahí que hoy en día,  la Plaza Gipuzkoa y la Plaza de la Constitución se llenan de puestecitos llenos de bocadillos o talos (una especie de torta de harina de maíz) de txistorra (chorizo fresco sin curar), sin duda, es el pintxo estrella del día!! Muchos de éstos puestos de venta están atendidos por grupos escolares. También podremos encontrar puestos artesanos con rosquillas, miel, sidra, frutas, hortalizas, queso y productos autóctonos, transformando San Sebastian en un gran mercado popular.

¡¡Y como no!! No nos podemos olvidar del otro gran  protagonista en este día de Santo Tomás, ¡¡¡ el cerdo!!! (Generalmente suele ser hembra) que está expuesto en la plaza de la Constitución y que es visita obligada.

Como veis, toda la ciudad se prepara y se viste con el típico traje de “baserritarra”/ [email protected] para salir y disfrutar del día.

¿Os animáis?

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